sütlaç tarifi nişastalı ne demek?

Nişastalı Sütlaç Tarifi

Nişastalı sütlaç, geleneksel sütlaç tarifine göre daha kıvamlı ve parlak bir görünüm elde etmek için içerisine nişasta eklenerek yapılan bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
• 1 çay bardağı su (nişastayı eritmek için)
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• Tarçın (servis için)

Yapılışı:

1. Sütü tencereye alın ve pirinci ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir kapta **nişasta**yı su ile karıştırarak eritin.
3. Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyin ve karıştırın.
4. Erimiş **nişasta**lı karışımı yavaş yavaş tencereye eklerken sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Kıvamı koyulaşınca **vanilya**yı ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
7. Servis yaparken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Sütlacın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Sütlacın dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak pişirin.
• Fırında sütlaç yapmak isterseniz, kaselerdeki sütlaçları fırın tepsisine dizin ve tepsiye sıcak su ekleyerek üzerleri kızarana kadar fırında pişirebilirsiniz.
• Sütlacınıza farklı aromalar katmak için gül%20suyu veya portakal%20kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.